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La Coppa di Parma
Come gustarla
Ottima con un buon pane artigianale, si esalta in compagnia di un vino rosso di media struttura.
Rimuovere la pelle solo al momento del taglio.
Come conservarla
Si conserva in frigorifero, avvolta in un canovaccio avendo cura
di proteggere la parte tagliata con una pellicola alimentare..
Le Ricette dello Chef
Pappardelle con noci, coppa di Parma e punte d'asparagi
Ingredienti:
Preparazione:
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