Faraona disossata
cotta al Forno
Specialità dell’Emilia Romagna
| Pezzatura: | Kg. 2,1 +/- 0,200 |
| Formato: | Venduta intera sottovuoto |
| Conservazione: | Da 0 a 4° C |
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Prodotto cotto a base di carne di faraona. Deriva dal disosso completo della faraona, farcita e legata a mano, e successivamente cotta al forno. La temperatura finale di cottura a cuore del prodotto è di +71/72 °C.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2.3 kg |
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