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Faraona disossata

cotta al Forno

Specialità dell’Emilia Romagna


COD FAR01 Categorie ,


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Pezzatura: Kg. 2,1 +/- 0,200
Formato: Venduta intera sottovuoto
Conservazione: Da 0 a 4° C

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Prodotto cotto a base di carne di faraona. Deriva dal disosso completo della faraona, farcita e legata a mano, e successivamente cotta al forno. La temperatura finale di cottura a cuore del prodotto è di +71/72 °C.

Informazioni aggiuntive
Peso 2.3 kg

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