Roastbeef all’Inglese
s/vuoto
| Pezzatura: | Kg. 2,3 +/- 0,200 |
| Formato: | Venduto intero sottovuoto |
| Conservazione: | da 0 a 4° C |
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Una piacevolissima scoperta
Un roast beef preparato secondo il metodo tradizionale all’inglese, insaporito con gli aromi tipici della cucina mediterranea: il meglio dei due mondi in un’unica specialità. Carne di bovino adulto aromatizzata con sale, pepe, olio extravergine d’oliva e rosmarino. Viene lasciata a marinare per insaporirsi, poi è il momento di un lento massaggio manuale che aiuta questi sapori a penetrare nella carne. La cottura è lenta, per ottenere un roast beef morbido e rosato all’interno, e ben rosolato in superficie.
Come gustarla
Basta aggiungere qualche goccia di limone e di olio extravergine per ottenere un piatto freddo leggero e nutriente, povero di grassi e ricco di energia. Chi ama i sapori più decisi può sostituire al limone la glassa di aceto balsamico e aggiungere una spolverata di pepe. Chi vuole cucinare a tutti i costi può preparare una salsa tonnata con cui guarnire le fette di roast beef.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2.5 kg |
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