Salsiccia Napoli Piccante

stag. min. 20 gg, s/vuoto

Specialità della Campania



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Una piacevolissima scoperta

Carni di suino nei tagli dei pancettoni e della spalla, macinate a grana grossa, insaporite con peperoncino, paprika dolce, pepe nero e una miscela di spezie. La stagionatura è di 3 settimane, per amalgamare i profumi e i gusti e lasciare che le spezie entrino in profondità ad insaporire la salsiccia.

La tradizione partenopea è fatta di sapori decisi e la Salsiccia Napoli Piccante si esalta nell’abbinamento più classico del territorio: tagliata a fettine sottili sulla pizza fatta in casa.

Come gustarla

Il suo gusto stuzzicante la rende perfetta per panini, aperitivi, antipasti. L’abbinamento ideale è con i sottaceti o con un pane rustico, anche integrale. Da accompagnare con vino rosso fermo o con una buona birra artigianale, rossa o chiara.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.5 kg

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Siamo nella terra più gustosa d’Italia: Langhirano, vicino a Parma, in Emilia, il cuore della bontà italiana.
Langhirano è un nome di culto per gli appassionati del gusto e del prosciutto. Solo qui il connubio di aria, clima, umidità che formano il microclima di questa vallata del torrente Parma creano le condizioni uniche per la stagionatura perfetta del Prosciutto di Parma e dei grandi salumi della tradizione parmense. Noi lavoriamo qui dal 1956.

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